カテゴリ:香港( 10 )

9月ですねーー

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あっという間の9月ですね。
すごーく早いです。
8月後半は、天候が安定しませんでしたね。
今年は8月に香港に行きましたが、香港も、ずーっとお天気が不安定で晴れと豪雨を繰り返していました。
歩くのが辛くて、お茶ばかり(笑)
写真はウェッジウッドカフェにて。
ステキなカフェでした♡

by mm-miri | 2016-09-01 14:20 | 香港

南海1號 (Nanhai No.1)

香港のチムサーチョイのiSQUAREの30Fにある
南海1號 (Nanhai No.1)に行ってきました。
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ビクトリアハーバーと香港島が見えてきれいです。
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大好きなクリスピーポーク。
マスタードをつけていただきます。
表面のカリカリ感が、すごいです。日本では食べたことないなぁ。
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デザートは、マンゴープリンと杏仁スープを。
暖かいデザートも美味しいです。

by mm-miri | 2016-05-07 13:28 | 香港

マンゴーデザート

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大好きなマンゴーデザート。
香港での楽しみの一つです。
暖かくなってくると食べたくなります。
by mm-miri | 2016-03-26 12:51 | 香港

エッグタルト

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香港に行って必ず食べたくなるエッグタルト。
エッグタルトには、マカオ式と香港式というのがあって違いはよくわかりませんが、マカオ式は焦げ目がついています。
なので、こちらは香港式です。
カスタードとパイのサクサク感が絶妙で美味しいです。
by mm-miri | 2016-03-10 11:46 | 香港

新同楽

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今回、初めて新同楽という中華のレストランにフカヒレを食べに行ってきました。
こちらのお店は日本のテレビなどでも度々紹介されている高級店なのでドキドキしながら、ランチに行ってみました。
場所はチムサーチョイのミラマーショッピングセンターの中にあるので、高級店だけど気軽な?感じで入れました。
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フカヒレの姿煮は、スープの味が上品で
とっても美味しかったです。
コースの最後に出てくる、チャーハンと麺も
さすがのお味でした。
また是非行きたいお店です。
周りのお席には優雅な香港マダム達が飲茶を楽しんでいました。
どこの国でも女子は元気がありますね〜〜
by mm-miri | 2016-02-13 13:59 | 香港

恭喜發財

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2月8日は旧正月の元旦にあたる日でした。
タイトルの恭喜發財(クンヘイファッチョイ)
香港人の新年の挨拶です。
毎年言ってましたが、意味を知ったのは最近です。
あなたがお金持ちになりますように!
さすが、香港人らしい☆いい言葉(笑)

今年は申年ですね。
香港の空港で当たった赤いお猿さんのエコバック。
縁起がいいかも〜♡
只今お店のカウンター横におります。

by mm-miri | 2016-02-09 12:21 | 香港

香港で飲茶

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香港で絶対には外したくないのが飲茶です♡
点心は、お昼までしか食べられないレストランが殆どなので、時間がなかったりすると食べられない時もあります。
今回は新斗記という初めて行くレストランに行ってきました!
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海老シュウマイや大根餅、腸粉はパクチーがきいていて気に入りました〜
次回も行きたいお店です。
by mm-miri | 2016-02-06 14:42 | 香港

仕入れに行ってきました

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先週、香港に仕入れに行ってきました。
まだ旧正月の飾り付けには少し早かったのですが少しずつ盛り上がってるよきているようでした。
今週は、香港は59年ぶりの大寒波がきた!
とニュースになっていましたが、暖房のない香港は本当に命の危険を感じそうです。
でも、冷房はやっぱりかけていたらしい。
空気がきれいになるっていうけど、勘違いじゃないかな?いつも、ポカポカの部屋にいる日本人には耐えられないです。
by mm-miri | 2016-01-28 12:34 | 香港

香港あれこれ その2

香港はフルーツのおいしさも格別です。
やはり香港といえばマンゴーでしょうか。
私もマンゴーはやはり外せません。

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飲茶の後のデザートはやはりマンゴープリン。
コンデンスミルクをかけていただきます。

チェーン店の許留山(ホーライサン)は町中いたるところにあります。
店先でマンゴージュースを買って歩きながら飲むのも良いし店内でデザートを食べることもできます。
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マンゴー、グレープフルーツ、ココナッツミルク、アイス‥の組み合わせ。


ハーバーシティに入っているベトナム料理のライスペーパー。
店内のインテリアもオシャレでかわいいレストランです。
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この生春巻きがお気に入りです。
中身はマンゴー、大根、人参など。
マンゴーが甘くてジューシー。野菜もシャキシャキ。
ピーナッツソースが添えられていますがこのままいただくのが好きです。

大好評?に勝手におこたえしてパンダ再登場です。
かわいいパンダに癒されて下さいませ♡
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by mm-miri | 2013-02-07 12:20 | 香港

香港あれこれ その1

香港へは何度も訪れていますが毎回仕事なので観光はしたことがなく仕事の合間においしい物を食べる事が最大の楽しみです。
香港は何を食べてもおいしい!
お手軽な麺やおかゆも楽しめますし高級なレストランもたくさんあります。
食材もお肉や魚介、野菜‥と色々楽しめ食の宝庫だな〜といつも思います。

お昼は飲茶がオススメです。日本と違い広いお店が多いので最初は圧倒されました。
どのテーブルも賑やかでとても楽しそう。
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1日目の飲茶。
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2日目の飲茶。
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飲茶は13時〜14時が主流だそうで14時半過ぎるとディスカウントになるお店も多いとのこと。

夜はちょっと奮発してミシュラン一つ星の南海一號 へ行きました。
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一番気に入ったロブスターの炒め物。付け合わせが白菜とお餅?かな。モチモチしていました。
ソースをゴハンにかけて食べるのが香港流だそう。
お店はきれいだしお料理はどれもおいしくて満足!

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このデザートは最初はまん丸でかわいかったのですがハサミを入れたのでこのような形になりました。中身は何も入っていませんが生地がほんのり甘くてとてもおいしかったです。

セントラルのIFCモールで見つけたパンダのぬいぐるみ達。
旧正月が近いので町中新年の華やかなディスプレイが目立ちました。
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癒されました〜。
by mm-miri | 2013-02-05 13:54 | 香港


素材にこだわって、1mmずつ前進中です。


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